
2019.12.04
助成想起とは
助成想起とは・・・ 例えば「これらのビールの銘柄の中でご存知のものに全て○をつけてください。」などと質問して回答させる質問方法です。助成知名や再認(知……
公開日:2019.12.04
試飲・試食評価などにおける単独評価のこと。ピュア・モナディックとも言います。
例えばビールのように1杯目の評価が高く出る傾向にある製品の場合に、モナディック法(モナディックテスト)を行うことがあります。モナディック法(モナディックテスト)の場合は完全に他の製品による影響を排除することが出来ます。
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2019.12.04
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2020.03.06
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