マーケティングリサーチQA
- Q
- テイストテストとはどのような調査ですか。
- A
- 試飲調査・試食調査を総称してテイストテストと言います。 テイストテストを実施する場合の例としては下記のようなものが代表的です。
- 自社の既存品とリニューアル品の比較
- 自社製品と競合他社製品との比較
- 新製品の受容性確認
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失敗しない試食・試飲調査
食品/飲料メーカーにとって、新商品の試食・試飲はつきものです。企画・開発メンバーやマーケティング部門で試食・試飲するのはもちろんのこと、ローンチ前に消費者調査として試食・試飲調査を行なうことも多いでしょう。
本書では、試食・試飲調査を初めて実施する方に向けて、調査を失敗しないためのノウハウを紹介しています。
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試飲調査・試食調査
CLTで最も多い調査は、やはりテイストテスト(試飲調査・試食調査)になります。
そもそもCLTは、「実際に飲んでもらいたい」「実際に食べてもらいたい」「実物を見てもらいたい」かつ「全ての対象者に同一の条件でアンケートを実施したい」場合に発生する調査だからというのがその理由です。
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執筆者
アスマーク編集局
株式会社アスマーク 営業部 マーケティングコミュニケーションG
アスマークのHPコンテンツ全ての監修を担い、新しいリサーチソリューションの開発やブランディングにも携わる。マーケティングリサーチのセミナー企画やリサーチ関連コンテンツの執筆にも従事。
監修:アスマーク マーケティングコミュニケーションG
市場調査でわからないことがあれば何でもご相談ください。
今ある疑問について聞いてみるQA定量調査 | 会場調査(CLT)に関するQ&A
- 会場調査(CLT)では、1日に何名程度の調査が可能ですか?
- 会場調査(CLT)の実施はどれくらいの期間が必要ですか?
- CLT(会場調査)ではどのような調査ができますか?
- CLT(会場調査)の見積りを依頼したいのですが、可能でしょうか?
- 会場調査(CLT)において、調査対象者(モニター)から得られた自由記述(FA)の回答が抽象的な場合、内容を具体化するサポートは可能ですか?
- Webアンケートを使ったネットリサーチでも、画面を活用して棚評価(シェルフテスト)を行うことは可能ですか?
- 棚評価(シェルフテスト)を模擬棚で実施している最中に、製品の配置を変更することは、会場調査(CLT)として問題ありませんか?
- 模擬棚を用いた棚評価(シェルフテスト)や会場調査(CLT)において、同時に評価する調査対象者(モニター)の人数には制限がありますか?
- 棚評価(シェルフテスト)を模擬棚で実施する際、製品の配置場所によって調査対象者(モニター)の評価が変わることはありますか?
- 模擬棚を使った棚評価(シェルフテスト)や会場調査(CLT)では、同一の調査対象者に2案のパッケージを評価してもらうことは可能ですか?
- 試飲・試食評価をする際に、相対評価の場合、後に飲んだ(食べた)もののほうが評価が高くなりませんか?
- 試飲・試食評価をする際に、パッケージの要素はなし(ブラインド)で評価するのですか?あまり日常でブラインドで試飲・試食をする場面はないと思うが・・・
- 試飲・試食評価で絶対評価の後に相対評価を行う場合は、相対評価の前に対象商品を片付けた方がよいのですか?置いたままではだめですか?
- アイスクリームなどの試食調査をする場合、時間経過で商品の状態に差が出ると思うが、気をつけることはなんですか?
- 会場調査でパッケージテスト(パッケージ評価)をする際に、見るだけならWebでいいのでは?と思ってしまいますが、現場でCLT(会場調査)でやるメリットは何がありますか?
- パッケージテスト(パッケージ評価)で絶対評価の後に相対評価を行う場合、調査員が商品の順番を並び替えることはありますか?
- シェルフテスト(棚評価)をする際に、自社商品で良い評価が出るように、自社よりシェアの低い商品を競合品として選びがちなのですが、競合品を選ぶときのポイントはありますか?
- 会場調査でシェルフテスト(棚評価)をする際に、陳列してある商品を対象者に触ってもらうことはありますか?
- 会場調査でシェルフテスト(棚評価)をしたいのですが、自社商品がダミーパッケージでも、他社の商品と一緒にシェルフ(商品棚や什器)に並べることはできますか?
- 会場調査でシェルフテスト(棚評価)をする際に、什器(商品棚やシェルフ)はどのくらいこだわって、本物に近づけるのですか?
- 会場調査(CLT)の会場を選ぶ際の注意点はどんなことですか?
- 発売前のゲームソフトを試してもらって意見を聞くアンケートをしたい。
- 会場調査の実施をお願いした場合、集計までしてもらえますか?
- 会場調査の調査員を手配していただけますか?
- 会場調査の運営をお任せできますか?
- 会場調査をやろうとしていますが、企画設計上で注意すべき点はありますか?
- 会場調査への参加者のリクルートをお願いしたいのですが、何日前から募集されますか?
- 以前、渋谷の会場で3日間の会場調査をした際、毎日同じ人が来場し、その都度年齢が違ったり、条件である現在使用品の銘柄が異なったが、断り切れずに困ったことがある。明らかな成り済ましと思われるモニターの参加を避ける方法はありますか?
- 新発売のお菓子の試食テストをしてもらう会場調査を行いたい。試食テストをしてくれるモニターを集めてもらえますか?
- CLTとは何ですか?
- 会場調査⇒ホームユーステストの脱落防止策はありますか?
- 会場調査を行うので、会場の手配をお願いしたいのですが…
- 会場調査で、必ず200名集めたいです。当日のキャンセルがあると困ります。定員割れしない方法はありますか?
- 大阪で200人の会場調査を実施予定です。関東圏と比べて、関西圏は応募数が少ないのでしょうか?
- 70才代以上の方を対象としたホームユーステストを企画しています。インターネットを使ってのリクルートでは、 ITリテラシーの高い方ばかりになることが懸念されるので、その他の方法でリクルートいただくことは可能でしょうか?
- 札幌、仙台、宇都宮、名古屋、広島、福岡などの地方都市で座談会や会場調査を行いたいのだけど…リクルート可能ですか?
- 新商品のパッケージデザインの候補がいくつかあるので、ターゲットに受け入れられるものはどれかを探りたい。
- 一般的な会場調査の調査ボリュームを教えてください。
- 会場調査(CLT)を実施する際にストリートキャッチとプレリクルートではどのような違いがあるのですか?
- 会場調査(CLT)の納品物はどんなものか教えてください。
- 会場調査とホームユーステストのどちらの調査を実施するべきか、迷っているのですが、どのように使い分けたら良いですか?
- 会場調査(CLT)では、調査員の人数は何人くらいが妥当ですか?
- 会場調査(CLT)を行っている様子を見学に行っても良いですか?
- 会場調査(CLT)で必要なサンプルサイズはどれくらいですか?
- 会場調査(CLT)のメリット、デメリットを教えてください。
- デザインテストで自社製品の実物大模型が用意できない場合は、どのようにすれば良いですか?
- デザインテストはどんな時に向いていますか?
- 広告調査(TVCM調査)を実施するので機材レンタルをしたいのですが、機材はどこで借りられますか。
- 広告調査(TVCM調査)を実施するので、機材をレンタルしたいのですが、実際には何セットくらいが必要になりますか。
- 新たに発売を予定している化粧品の、試用テストとコンセプトテストを考えています。この2つの調査を同時に実施することは可能でしょうか?
- 会場調査の種類について教えてください。
- 会場調査のメリットについて教えてください。
- パッケージテストでの注意点などはありますか?
- 今度新発売するアルコール飲料について5種類の味の候補があります。5種類の製品を一人の対象者に飲ませる試飲調査を考えていますが、問題ないでしょうか?
- 会場調査(CLT)で必要なサンプル数はどれくらいですか?


